Publié le 03/10/18 15:00
ICI EXPLORA

LA FOLLE HISTOIRE DU GÂCHIS ALIMENTAIRE en primeur sur ICI EXPLORA Samedi 13 octobre 20 h, en rappel mardi 16 octobre 19 h

LA FOLLE HISTOIRE DU GÂCHIS ALIMENTAIRE EN PRIMEUR SUR ICI EXPLORA

Mercredi 3 octobre 2018 – Pour souligner la Journée mondiale de l’alimentation, ICI EXPLORA présente en primeur LA FOLLE HISTOIRE DU GÂCHIS ALIMENTAIRE, un documentaire dont le regretté chef Anthony Bourdain est l’instigateur et le producteur exécutif. Ce film de deux heures sera diffusé le samedi 13 octobre à 20 h et en rappel le mardi 16 octobre à 19 h.

Chef, auteur, animateur et globetrotter de grande réputation, Anthony Bourdain a été frappé par le gaspillage de nourriture éhonté observé dans une partie du monde en regard de la famine qui sévit dans l’autre. Chaque année dans le monde, le tiers de la nourriture destinée à l’alimentation humaine n’est jamais consommée et se retrouve aux déchets. Cela représente 1,3 milliard de tonnes aux États-Unis seulement. Parallèlement, la famine touche 800 millions de personnes sur la planète. Mais il y a des solutions…

Ce film montre comment limiter ce gaspillage en changeant la façon dont on achète, cuisine, recycle et mange les aliments. Mettant en vedette les chefs Mario Batali, Massimo Bottura, Dan Barber et Danny Bowien aux côtés d’Anthony Bourdain, le documentaire illustre comment des changements mineurs peuvent nous permettre de nourrir plus de gens, protéger l’environnement, encourager l’innovation et, en bout de ligne, contribuer au bien-être et à la santé de toutes les populations.

Le segment final du documentaire est livré par Anthony Bourdain, plus déterminé que jamais à faire une différence à propos de cet enjeu crucial des prochaines décennies.

Dans le cadre de la Journée mondiale de l’alimentation
NOUVEAU DOCUMENTAIRE EN PRIMEUR
LA FOLLE HISTOIRE DU GÂCHIS ALIMENTAIRE
(v.f. de Wasted! The Story of Food Waste)
Samedi 13 octobre, 20 h
En rappel : mardi 16 octobre 19 h
120 minutes
Production : Zero Point Zero Films